Dort

To jsem si tak 25. května 2012 šla kolem desáté večer lehnout... O třičtvrtě na dvě mě probudilo píchnutí v boku... Fu, dneska by to šlo, řekla jsem si. V klidu jsme se nachystali, o třičtvrtě na tři prošli vrátnicí... a pak začalo svítat. A to nejlepší na konec noci - 26.5. ve 4:35 na mě vykukla Agátka. No, co víc jsem si, pět dní před narozeninami, mohla přát.. :) A už to bylo pět let!

A každé narozeniny je třeba řádně oslavit. Stejně jako minulý rok, vévodila všemu oranžová barva. Balící papíry, část dárků, výzdoba, i dort od prarodičů. No, proč ne. I já chtěla něco dobrého upéct a tak jsem vymyslela ovocný dort s čokoládovým korpusem...

Z tohoto těsta většinou pečeme mini muffiny, ale vzhledem k tomu, že není moc sladké a je tam téměř jen kakao a dvě tabulky hořké čokolády, je to příjemná změna oproti všem těm bábovkovým či piškotovým těstům.

Těsto jsem jeden den upekla a nechala uležet. Provoněný byl celý byt. Další den mělo následovat "zdobení.

Jako nejtěžší se ukázalo rozdělení korpusu. Doma moc dlouhých nožů nemáme, takže jsem to "pižlala" jedním zubatým. Výsledek? Celé to bylo jakési nakřivo, takže jsem jej pak jen lepila tvarohem k sobě.

Takže... Mezi dvě poloviny korpusu jsem namazala rozšlehaný tvaroh, přilepila je k sobě a nahoru opět dala další vrstvu tvarohu. Na pár hodin do ledničky, ať tvaroh co nejvíce zatuhne.

Pak je na řadě ovoce. U nás se osvědčily bobule (černý a červený rybíz a borůvky), ale lze použít i kompotované ovoce...

Kuličky je třeba pěkně umačkat a pak... Uvařit pudink, přidat trochu cukru, bezinkový sirup a místo mléka zalít vodou.

Pomalu zalívat šufánkem (= naběračkou).

Až máme hotovo, necháme vychladnout nejdříve na stole a poté dáme přes noc do lednice.

Poté podáváme... Já tam dala ovoce asi až moc a tvarohu málo, takže se mi dort mírně sypal. Ale chuťově - MŇAMKA!